Marzo porta con sé un’aria di rinnovamento, giorni più lunghi e la voglia di sperimentare sapori freschi e originali. È proprio in questo spirito che alla Premiata Pizzeria abbiamo ideato la nostra nuova pizza del mese per marzo 2025: la Melodica. Un viaggio culinario che unisce ingredienti di qualità, stagionalità e la passione che da sempre ci contraddistingue.
“Nuda canta la neve sopra i ponti di Marzo”
Questa frase, dal sapore poetico, ci ha ispirato nella creazione della Melodica. Nel periodo in cui la neve si scioglie lasciando spazio ai primi tepori primaverili, abbiamo voluto realizzare una pizza che celebrasse l’incontro tra gli ultimi accenni d’inverno e la gioia di una stagione in arrivo.
Gli Ingredienti della Melodica
- Vellutata di asparagi: La base cremosa che avvolge il palato in un gusto delicato, richiamando tutto il sapore della primavera.
- Mozzarella: Il tocco di morbidezza e tradizione, filante e avvolgente, da sempre protagonista sulla nostra pizza.
- Asparagi selvatici: Una scelta di stagionalità che porta con sé un sapore autentico, leggermente amarognolo, in grado di esaltare la delicatezza della vellutata.
- Pancetta tesa affumicata al legno di Ulivo: Un ingrediente selezionato con cura, che dona alla pizza un aroma unico, ricco di note affumicate e dal carattere deciso.
- Ricottina di capra: La cremosità fresca e leggermente acidula che bilancia sapientemente la sapidità della pancetta e la dolcezza della vellutata di asparagi.
- Peperone crusco: Croccante e saporito, aggiunge colore e un leggero sentore piccante, regalando una piacevole nota di contrasto.
Il tutto a 15€, un prezzo che riflette la ricerca e la qualità degli ingredienti senza rinunciare al giusto equilibrio tra gusto e convenienza.
Perché Scegliere la Pizza Melodica
La Melodica è la sintesi perfetta dei profumi di marzo, un omaggio alla stagione che sboccia e alla tradizione culinaria pugliese. Alla Premiata Pizzeria, situata nel cuore di Putignano, amiamo proporre pizze gourmet che valorizzano prodotti locali e che siano in grado di sorprendere i nostri ospiti. Questa nuova creazione vuole offrire un’esperienza gastronomica coinvolgente, che unisca sapori classici e tocchi di innovazione.
- Stagionalità: Utilizziamo asparagi selvatici freschi e di prima scelta.
- Qualità: Tutti gli ingredienti sono selezionati con cura, dal pomeriggio alla sera, per garantire un prodotto sempre eccezionale.
- Passione: Il nostro impegno quotidiano è offrire pizze che raccontino il territorio, portando in tavola un mix di creatività e sapori autentici.
Vieni a Provare la Melodica alla Premiata Pizzeria
Non perdere l’occasione di assaggiare la nuova pizza del mese di marzo 2025. Prenota un tavolo alla Premiata Pizzeria e lasciati tentare da questa proposta gourmet pensata per gli amanti delle esperienze culinarie originali. Ti aspettiamo per farti scoprire come “Nuda canta la neve sopra i ponti di Marzo” non sia solo poesia, ma anche un emozionante viaggio nel gusto.
Contattaci telefonicamente dalle 18:00 in poi allo 080 405 8523 per assicurarti il tuo posto e gustare la Melodica in un’atmosfera informale e accogliente. Vieni a Putignano e vivi il piacere di una pizza che celebra la nuova stagione con un tocco di fantasia e tradizione. Buon appetito!
Ciao a tutti, sono Luigi, il pizzaiolo dietro le delizie che gustate qui alla Premiata Pizzeria. Sono nato il 13 Marzo 1972, e da ben 30 anni sono immerso nel mondo affascinante della pizza.
Ogni giorno, mi sveglio con la passione per la mia arte, desideroso di creare esperienze gastronomiche indimenticabili per i nostri clienti. Ma ciò che forse non sapete è quanto dedico tempo e impegno allo studio, ai test e agli assaggi delle pizze che creo.
Sì, potete definirmi un perfezionista. Metto ogni pizza attraverso rigorosi test di qualità, assicurandomi che ogni ingrediente sia al suo massimo splendore e che ogni sapore si sposi perfettamente con gli altri. È un processo meticoloso che richiede pazienza e dedizione, ma credetemi, ne vale assolutamente la pena.
Sono fiero di dire che non servo una pizza fino a quando non rispecchia esattamente ciò che ho immaginato, confrontandomi anche con il mio staff. Solo quando sono e siamo soddisfatti al 100% delle mie creazioni, sento di poterle offrire ai nostri clienti con fiducia e orgoglio.
Quindi, quando gustate una pizza qui alla Premiata Pizzeria, potete essere certi che dietro ogni fetta c’è un lavoro diligente, una passione infuocata e un tocco personale che porta la mia firma. Grazie per aver scelto di condividere questa esperienza culinaria con me.
A presto, Luigi
