Ci sono pizze che scegli perché hai fame.
E poi ce ne sono altre che scegli perché vuoi provare qualcosa che difficilmente dimenticherai.
La Colazione del Principe appartiene decisamente alla seconda categoria.
A provarla è stato anche Nick Radogna, che durante uno dei suoi video è arrivato alla Premiata Pizzeria per assaggiare personalmente la nostra pizza da 69 euro.
E quando si parla di una pizza con questo prezzo, la curiosità è inevitabile.
Ma perché costa 69 euro?
La risposta è semplice: perché non nasce come una pizza qualsiasi.
La Colazione del Principe è stata pensata come una vera esperienza gastronomica, costruita con ingredienti particolari e accostamenti che difficilmente si trovano sulla stessa pizza.
Si parte da una base ciccio alta, morbida e fragrante.
Sopra troviamo la stracciatella artigianale di latte, cremosa e delicata, che crea il primo contrasto con uno degli ingredienti protagonisti: la tartare di battuta di Scottona.
La carne viene accompagnata da sale Maldon, pepe fresco macinato e olio EVO Torre Cappa qualità Cima di Mola.
Ma è nel finale che La Colazione del Principe mostra davvero il suo carattere.
Arrivano infatti le fave di cacao sbriciolate, le lamelle di tartufo nero e le foglie d’oro alimentare 24 carati.
Non ingredienti messi lì semplicemente per stupire, ma elementi che contribuiscono a creare un gioco di profumi, consistenze e sapori completamente diverso dalla classica idea di pizza.
Una pizza da mangiare con tutti i sensi
La prima cosa che colpisce è inevitabilmente l’aspetto.
Poi arriva il profumo del tartufo.
Al primo morso senti la cremosità della stracciatella, la consistenza della tartare, la sapidità del sale e quel leggero contrasto amaro del cacao.
È una pizza ricca, importante, da assaporare lentamente.
Ed è proprio per questo che consigliamo di accompagnarla con uno champagne di qualità.
Le bollicine e la freschezza dello champagne riescono infatti a creare un contrasto molto interessante con la cremosità e l’intensità degli ingredienti.
Anche Nick Radogna ha voluto provarla
Quando una pizza costa 69 euro è normale voler capire cosa c’è dietro.
Nick Radogna ha deciso di farlo nel modo più semplice possibile: sedendosi al tavolo e assaggiandola.
Ed è proprio questo che ci piace del suo video.
Non vogliamo anticiparti troppo sulla sua esperienza, perché la parte più divertente è vedere direttamente cosa succede quando La Colazione del Principe arriva davanti a lui e finalmente viene assaggiata.
Se sei curioso, puoi guardare qui il video completo:
La domanda adesso la facciamo a te
Assaggeresti una pizza da 69 euro?
Perché puoi leggerne gli ingredienti, guardare le foto e vedere qualcuno provarla.
Ma alla fine c’è un solo modo per capire davvero La Colazione del Principe: sedersi al tavolo e assaggiarla.
Se vuoi vivere anche tu questa esperienza, prenota il tuo tavolo alla Premiata Pizzeria chiamando lo 080 405 8523 dalle 18:00 alle 23:00.
Poi saremo curiosi di sapere la tua risposta.
La Colazione del Principe: pizza da 69 euro o esperienza da provare almeno una volta?
